蛋糕“醉酒樱桃” – 节日餐桌上的绝佳甜点。配方的精髓是准备一个巧克力饼干，同时具有精致和多汁的樱桃奶油馅。我们为这块蛋糕做准备的分步指南将帮助一个新手厨师不仅可以创造美味，而且还可以创造一个美味的甜点，用于庄严的盛宴。 你需要什么蛋糕？ 蛋糕“醉樱桃”，其配方很简单，您可以从以下产品中准备： 樱桃（为了让甜点变得多汁，必须要有0.35公斤的冷冻樱桃）; 干邑（350毫升）; 面粉（0.2千克）; 鸡蛋（6件）; 糖（0.45千克）; 牛奶（0.15升）; 可可（60克）; 黄油（0.2千克）; 巧克力黑（1瓦）。 演练 没有什么比樱桃制作美味可口的蛋糕更难的了，带照片的处方和分步说明将帮助您解决这个问题。 第1步。 樱桃的制备。首先，有必要从骨头中解冻和清洁浆果。之后，放入一个方便的容器中，倒入干邑白兰地至少12小时。在这段时间之后，用滤锅或筛子将樱桃拉紧并加入少许糖（几汤匙） – 这是为了从浆果中去除多余的浆果所必需的。 第2步。 饼干烘焙。这是制作蛋糕“醉酒樱桃”等甜点的最重要部分。带照片的分步配方将有助于直观地看到烹饪的所有细微差别。 要在甜点中加入很多甜点，饼干应该很高 – 最好是8-10厘米，否则蛋糕的外观会像馅饼或扁平的蛋糕。您可以使用高墙烤盘达到这个高度。 必须用羊皮纸覆盖模板的底部和墙壁，并用黄油涂抹，然后放入冰箱。 为了制备海绵蛋糕，必须分离蛋清和蛋黄。蛋白质从0.350千克的糖分到浓密的泡沫，如果后者是液体或不够厚，饼干将不会茂盛。用搅拌器或搅拌器打。 蛋黄在一个单独的容器中用剩余的糖研磨。 然后你需要筛面粉并与可可粉混合。在收到的重量下倒入2/3（其余将用作奶油）磨碎的蛋黄和纤维，逐渐搅拌。揉面团并将其放入冷藏形式。在180°烘烤半小时。 要检查饼干的准备情况，必须用薄木棍，牙签或火柴将其刺穿。从面团中提取后，棒上不应留下试样。 第3步。 奶油准备。在烘烤饼干的同时，有必要为未来的蛋糕“Drunken Cherry”准备奶油。要做到这一点，煮沸牛奶（不是全部，留下几汤匙的釉料），加入剩余的搅打鸡蛋加糖，煮沸几分钟。所得的糖浆应放在方便的容器中，并用搅拌器或搅拌器与黄油一起打浆。 奶油应该是油性的，这样饼干就不会软化而不会分开。 第4步。 甜点馅饼“醉樱”。照片的配方如下所示。 从烤箱中取出成品饼干，然后用模具冷却。然后从模具中取出，切掉蛋糕的顶层（1厘米）。 取出肉，将其与奶油混合。蛋糕的馅料应该包括几层：1-cream，2-cherry。用上切蛋糕盖上甜点。 第5步。 釉。这是准备美味蛋糕“醉酒樱桃”的最愉快和最后阶段。黑巧克力应在蒸汽浴中融化并与牛奶混合。如果需要，由此产生的大量水甜点顶部和侧面用樱桃装饰。放入冰箱几个小时。 制作蛋糕的视频食谱“醉酒樱桃”
食谱和准备
从榨汁机获得的冬季苹果汁：提示，食谱，描述
非常美味和健康，从榨汁机手工制作苹果冬季天然果汁。当他们为冬天准备苹果汁时，一个迷人的过程将收紧甚至最无情的女性保护。由此产生的产品将取悦所有家庭成员在早上简单愉快的花蜜，以及节日菜肴。 苹果的有用特性 苹果含有多种维生素和矿物质，其中有：维生素A，B2，C，G，钾，铁，磷，碘，镁的盐，叶酸等。经常使用苹果可以增强免疫系统，使血管壁强壮，从而防止毒素的渗透，恢复体力。苹果被认为是维生素水果之一，它对身体的有益作用并不算数。但基本因素值得一提：改善视力，去除母液，贫血的补救措施，刺激的心理活动，预防老年痴呆症和癌症，有氧正常化 – 血管系统，牙齿和骨骼健康的糖尿病保护等诸多积极性。 哪种品种可供选择？ 要选择苹果作为果汁，应该从它们的多样性和所需的味道开始。为了获得丰富的纸浆和更少的液体，最好采取结构密集的苹果，如Freedom，Antey，Cosmonaut Titov，Elena。由此产生的花蜜将具有甜酸味。而且，在这里，酸味的爱好者是合适的品种：下诺夫哥罗德，Verbnoe，安东诺夫卡。建议冬天保存的是酸苹果。单宁有助于长期储存罐装果汁。 不建议将各种苹果混合用于榨汁，也可以使用夏季和早熟苹果。 苹果汁与其他成分 应该注意的是，这种水果在其原始形式中最有用，但在罐装时它不会失去其所有用途。通过榨汁机采购苹果汁对于身体而言比购买的果汁更有益。它是天然的，没有任何有害的添加剂和防腐剂。 这种水果是制备所有混合果汁的基础。根据成熟度的种类和百分比，可以在配方中添加糖。 苹果是普遍的，不仅与其他水果完美结合，而且与蔬菜完美结合。为了从苹果制备果汁，可以在纯净的状态下，还可以添加覆盆子，梨，醋栗浆果，胡萝卜等。 要启动一个家庭主妇没有问：“如何从榨汁机保留苹果汁”，和有经验的一定要注意到，这里有这个仙丹最畅销的食谱。 要在冬天通过榨汁机从苹果汁中制备果汁，不需要大量的工作和无数的空闲时间。只需一个晚上的时间就可以完成这个程序。 苹果汁通过没有果肉的榨汁机过冬 配料： 苹果 – 3公斤; 糖 – 50克（或味道）。 准备技术： 分类，而不是被宠坏，新鲜的苹果切成四个部分，用骨头去除核心。 水果通过榨汁机。 所得液体具有浑浊结构并需要过滤。在家中，过滤器的作用可以通过纱布，绷带或干净的棉布进行。从剩余的纸浆中，你可以制作果酱。 将表达的果汁放在平底锅上，放在火上，温度约为85度。煮沸没有必要带！ 将预热的液体倒入罐中并盖上盖子。接下来是用20分钟的内容对罐子进行消毒的过程。然后卷起盖子就可以了！ 如果没有榨汁机，则碎肉机可以发挥其作用。只有在此之后，所得到的纸浆应该用布包裹并放在压力机下。 有些人不想在水果和果汁量中丢失珍贵的维生素，所以他们用纸浆覆盖它，没有过滤。您将获得这种准备的处方。 不透明的苹果汁 – 视频 苹果汁用纸浆通过榨汁机过冬 三升的配料可以： 苹果 – 4公斤; 糖 – 味道。 用1千克苹果，可获得约800克果汁。取决于水果的成熟度，等级和硬度。 准备技术： 苹果洗净，切割和去除核心。 碎片挤在榨汁机上。 将所得到的物质倒入平底锅中并放在炉子上，在低温下萎缩直至沸腾。 将具有纸浆的煮沸的液体倒在罐上并用金属盖拧紧。银行不会上交。 在准备结果之前。 对于那些谁希望榨汁后进行苹果汁的保护与添加更多的是水果/蔬菜是提供处方空白苹果胡萝卜汁。以相同的比例，可以关闭其他所需的水果而不是胡萝卜。作为维生素A的来源，胡萝卜有利于眼睛，心血管系统，消化器官，肾脏，肝脏。此外，建议糖尿病患者使用其血压升高。 胡萝卜和苹果汁为冬天 配料： 苹果 – 1.5千克; […]
如何在家煮苹果酒？
在含有酒精饮料的柜台上，苹果酒是最便宜的，但这与产品的质量无关。事实上，烹饪技术相当轻，原料便宜且非常普遍。由于这些因素，几乎任何人都可以在家里用苹果酿造葡萄酒，即使他没有酿造和酿酒的经验。 你需要什么来制作苹果酒？ 葡萄酒的成分列表非常短，因为新手酿酒师只需要： 苹果; 糖。 苹果可以在一个类别中使用，但通过混合不同品种的苹果可以获得更加令人愉悦的葡萄酒香气。即使是未成熟和酸味的水果也适合葡萄酒。理想情况下，使用您自己的情节收获。购买时，请注意当地的品种，特别是如果它们看起来不容置疑：小，颜色不均匀等等。原因是葡萄酒酿造需要来自果皮的野生酵母，而进口和美丽的苹果通常用蜡处理，因此对于制备酒精饮料毫无用处。 而不是苹果，你可以使用现成的果汁。但是商店的包装果汁不起作用，你需要一种没有添加剂的完全天然的产品。 根据获得的汁液量和所需结果计算葡萄酒的糖量。例如，对于普通干燥，每1升果汁仅需要约200g糖，而对于甜味剂量的糖，则需要增加2倍。 有时，家里的苹果酒配方包括用水稀释果汁。当使用大量未成熟或酸味的水果时，此举是可以接受的。如果果汁太酸或太苦，则允许每升调味液倒入100毫升水。 使葡萄酒更辛辣将有助于香料。通常，在烹饪的最后阶段的苹果酒中，加入肉桂，香菜或豆蔻。 酿酒阶段 从他们那里收获苹果后，你需要挤出果汁。在此程序之前，水果不能洗，但如果它们在沙子或泥土中，你可以用干抹布擦拭它们。苹果的中央部分不需要用于榨汁的骨头，因为它会带来额外的苦味。如果没有榨汁机，你可以将刨丝器上的原料碾碎成土豆泥状态，然后将稀粥挤入粗棉布。 将汁液倒入具有宽颈的容器中，该容器必须用纱布系住以防止灰尘和碎屑进入液体。果汁应该不超过2/3。接下来，将容器置于黑暗和温暖的地方2-3天。室温应为18至25度。它会变得越温暖，产品就会越快徘徊。在苹果的许多葡萄酒配方中，建议每天在第一阶段混合麦芽汁几次。到这个阶段结束时，果汁获得了特有的酸性 – 酒精气味。 从未来的苹果酒表面进一步除去发酵的致密肉，使得只有液体残留在容器中。它充满了糖。糖可以立即全部或部分填充。水封成立前一半，下半年后5-10天。 加入糖后，装有苹果酒的容器用盖子紧紧关闭，在其中心需要切开一个直径在管宽度上的小孔。将管的一端下降到装有果汁的容器中以便不接触液体，另一端用水降低到玻璃杯中。这种设计是液压密封。它将有助于去除在发酵过程中形成的过量气体。用医用手套更换液压密封，其中一根手指穿刺。 葡萄酒徘徊30-60天。通过水停止冒泡或手套被吹掉的事实可以注意到该过程的结束。之后，葡萄酒通过纱布瓶过滤，加入香料，家庭酿酒产品再成熟2-4个月。苹果在凉爽的黑暗地方存放3年的家庭葡萄酒。 家里的Apple Wine视频配方
用豌豆烹饪优质汤的秘诀
情妇经常会想到让家人惊喜的菜。如果选择豌豆汤，如何煮豌豆汤煮沸是一个重要的问题，需要正确的答案。毕竟，菜的味道和它的“介绍”取决于它。 几个世纪以来，豌豆是世界上许多国家最受欢迎的产品。从它烤芳香面粉，然后烤面包和肉饼。他们做土豆泥，kissels或整个煮熟。但最受欢迎的往往是豌豆汤和如何煮豌豆汤的秘诀，所以所有的小礼堂都想知道豌豆。问题出现了，因为如果你把生豌豆放在平底锅或锅里，煮沸至少一个小时，它就不会煮沸。这样的汤会好吃吗？可能不是。 寻找明智的解决方案 要用豌豆煮好汤，知道如何煮豌豆汤，这样豌豆煮熟，重要的是了解他。 我们许多同胞认为豌豆是一种纯粹的斯拉夫文化。事实上，它最初是在印度，中国和西藏种植的。后来他在埃及，然后在欧洲受到爱戴。在19世纪，为德国军队的士兵准备了豌豆菜肴。法国厨师在皇家餐桌上供应豌豆菜肴。 它的有用特性和热量含量不会让人无动于衷。因此，建议知道在汤中煮豌豆的时间，以免丢失其有价值的元素。根据经验丰富的厨师的观察，如果产品预先浸泡，可以煮一个半小时。将压碎的培养物煮熟约45分钟。 在现代食品市场中，有不同种类的豌豆。其中一些煮得很快。其他人应该预先浸泡。为了获得热汤的优良味道，期望采用单独的方法。 问题是如何快速煮豌豆汤，非常简单。许多家庭主妇首先将冷水倒在上面，待12个小时。晚上这样做很方便。在这种情况下，厨师可以快速烹饪美味的食物。 一些专家用加入小苏打的水倒入臀部。在这种液体中，豌豆保持约40分钟。然后用流水冲洗并放入烹饪锅中。此外，重要的是要考虑如何将豌豆浸泡在汤中的基本规则。以下是其中一些： 在程序开始之前，豌豆被采摘，去除可见的碎片和污垢。然后，可将其倒入漏勺中并在流水下冲洗。如果没有粪便，豌豆在平底锅或碗中入睡，倒水并洗几次。 将纯豌豆撒在盘子里，用2份谷物和1份液体加水。 取决于将豌豆浸泡在哪种水中 – 冷或温，会有一个肿胀的过程。最佳选择是温度约为15度。 豆类保持液态直至膨胀。平均而言，大约需要8个小时。对于存放在家用垃圾箱中超过9个月的碎粒，最多需要10个小时。如果谷物新鲜或从灌木丛中新撕裂，时间减少了近2倍。 晚上浸泡的豌豆最好放在寒冷的地方。应该排出臀部肿胀的水。它不适合制作汤。在没有浸泡的情况下煮熟的白豌豆或白豌豆。 我们已经完成了烹饪去壳准备的基本规则，准备了一道美味的菜肴。但在此之前，我们将确定在汤豌豆中做多少时间浸泡以便及时导航。如果豌豆是整个 – 大约一个小时，压碎的版本 – 长达40分钟，老集团 – 长达2小时。由于计划，每个女主人将能够及时提供优质的豌豆汤。 卑微厨师的实用指南 民间智慧说，生活和学习一个世纪是很重要的。这样做的人积累了宝贵的经验，可以传递给下一代。这个事实适用于甚至看似简单的菜肴的准备。例如，有些人对在汤中煮豌豆多少感兴趣而没有浸泡它们以获得良好的口感。让我们试着详细了解这一点。 人们注意到，有时甚至长时间浸泡的豌豆也不会煮沸。因此，菜肴没有令人愉快的味道和香气。其中一个原因是豌豆谷物的等级。有趣的是，这种培养物中只有两种用于烹饪：糖或研磨。如果选择的品种不正确，很明显为什么豌豆不会在汤中煮沸。 要准确确定豌豆的种类，你应该注意它的外观。如果干豆有皱纹的壳，它们不应该用于汤。 这些品种通常可以保存为绿色。 Lushchilnye选项不会失去其原始形式，因此它们是准备第一道菜的理想选择。 因此，选择等级。现在是时候开始做一顿美餐了： 我们采取必要数量的豌豆，我们清除碎片和外壳。如有必要，仔细分类。 我们在自来水或厨房容器中洗豆。如果选择第二个选项，请冲洗臀部直至水清洁。 如果您决定预先浸泡产品，请将其倒入水中并放置8或10小时。 制备的豌豆在流水下用滤锅洗涤。 以2份水中的1份谷物的比例，我们准备用于汤的平底锅。 然后遵循烹饪创意中最有趣的部分 – 选择食谱。烹饪这道菜有很多选择，增加了以下产品： 不同品种的烟熏制品; 肋骨; 鸡肉。 但是，最重要的是要知道这个秘诀是如何在汤中煮豌豆，这样才会变得美味： 选择谷物或一半的压碎版本; 在烹饪前泡一晚; 将盘子加盐几分钟直到准备好; 在汤中加入植物油。 这样简单的建议有助于豌豆在汤中快速煮沸，结果证明是一道很棒的菜。所有这些都经过时间和世界各地经验丰富的厨师检查。它仍然适用于你的厨房，为家庭准备有用的晚餐。 豌豆汤的制备方法 很多人说 – 有多少人，有很多意见。这很好，因为由于这种多样性，许多看似简单的菜肴的新配方被创造出来。用豌豆制备汤的变体通常仅在附加成分方面不同，这使得菜具有极好的味道。例如，在意大利，添加了一点白葡萄酒。在遥远的蒙古 – 西红柿和酸奶油。德国人喜欢培根或熏猪肉豌豆汤。真正的美食家不会拒绝以任何形式尝试。但这道菜的主要成分是这样的产品： 豌豆; 胡萝卜; […]
如何保存冬天的胡萝卜和甜菜
在私人土地上种植的根不仅在夏季使用，而且还用于储存。作物的朴素无益及其产量促进了这一点。保存冬季胡萝卜和甜菜的最简单方法是使用衣领，酒窖和酒窖。 在温度降低的条件下，块根作物具有休息期，叶子的生长停止或停止，不再需要水分和养分。 但是文化的未知程度，在储存的几个月中，甜菜和胡萝卜不可避免地会失去水分，可能会腐烂并感染霉菌。储存区域的温度升高会激活生长过程。此外，并非所有的块根作物同样保存完好。它们保持水分和抵抗腐败的能力受到收集时间和作物初始质量的影响。如何正确存放甜菜和胡萝卜？哪些块根作物将在堤岸或地下室停留数月，以及如何处理剩余的作物？ 什么时候清洗胡萝卜和甜菜根？ 过冬多汁胡萝卜和甜菜提供本身，开始收集根作物的定时，因为不够成熟薄的表面层可以不作为纸浆的可靠的保护，和根不具有时间积累储备营养物的适当的量。因此，未成熟的甜菜或胡萝卜褪色更快，受到机械损伤并受微生物影响。因此，夏季根系只适合早期使用，而不是储存。 在阴雨天气，收获甜菜和胡萝卜铺设冬天也不值得，根茎作物积累水分，更容易腐烂。 在中间路线，胡萝卜可以从9月下半月到10月收获，主要是在霜冻稳定之前收获。与早期收获的块根作物相比，这一步骤将使冬季月份的收缩率降低10-20％。 当叶子变黄并变干时，甜菜收获的时间，高于土壤水平并且更多地暴露于霜冻，发生得更早。通常这个时间落在九月的上半月，你应该毫不犹豫。毕竟，不可能忘记那些不会在快速空床上回避根茎作物的啮齿动物的活动： 当收获的时候，根茎作物正在轻轻地挖掘，为此使用铲子而不是叉子更方便。 然后对于成束的叶子，从土壤中提取手工胡萝卜和甜菜根。 留下长达2厘米长的叶柄，立即取下果岭。 允许根干燥，并在分类后将它们送去储存。 如何正确存放甜菜和胡萝卜？ 甜菜对储存条件的要求低于胡萝卜。因此，如果一个地下室或地窖通风，85-95％的范围内2-6℃的温度和湿度的根细栗色存储看齐土豆夹具，盒子或容器： 然而，甜菜，如胡萝卜，可以在冬季储存在容器中，在那里蔬菜一层一层地铺上沙子。为了防止致病菌群的发展，将高达2％的白垩或熟石灰混入沙子中。 在家里，用于储存甜菜和胡萝卜的层可以用厚纸或瓦楞纸板铺设。 良好的抗干燥胡萝卜和甜菜，以及细菌和真菌的新鲜锯末，挥发性精油抑制寄生虫和腐败病原体的生长。 保存完好的块根作物，用糊状的粘土混合物预处理。后浸泡在这样的装置，胡萝卜和甜菜被去除，obsushivayut并存储在地下室，它通过粘土层保证作物免于腐烂和变质的保护保持水分。如果不可能使用沙子和粘土，如何正确存放甜菜和胡萝卜？冷藏存储胡萝卜和甜菜可以用20至50千克的容量保持新鲜度和在紧塑料袋。充满蔬菜的袋子没有被捆绑，而是垂直放置在架子上。 由于根茎作物在容器内的呼吸作用，形成了高湿度和2-3％二氧化碳的浓度。并且在接近零和高湿度的温度下，没有霉菌腐烂或发展的迹象。 值得注意的是，储存期间小而难看的根部比选择的胡萝卜和甜菜多失去10-20％的水分。但是，如果理想的蔬菜并不总是在床上生长呢？如何在冬天储存这种胡萝卜和甜菜？抛弃收获是不值得的，因为即使是最美丽和最大的标本也不会受益并以家庭准备的形式上桌。甜菜和胡萝卜可以在冬季以几种原始方式冷冻。根完全干燥。这些蔬菜是盐渍，腌制和酿造的，甜根产生美味的果酱和果酱，果汁和蜜饯。 冬天可以冷冻甜菜和胡萝卜吗？ 新鲜胡萝卜和甜菜的快速冷冻可以保留这些蔬菜的所有味觉品质及其有用的特性。 在最简单的情况下，将去皮和切片的块根作物在纸巾上干燥，然后将它们分成包装中的部分，关闭并送至冰箱。如果需要，在热处理阶段，无论是汤，配菜，肉汁或烤肉，都可以将冬季冷冻的甜菜和胡萝卜加入任何菜肴中。 由于甜菜和胡萝卜都需要长时间烹饪或淬火，因此在冷冻之前，将根部烫漂几分钟，然后将它们倒入冷水中，这样可以改善味道并加快烹饪过程。 如果蔬菜被压碎，那么胡萝卜和甜菜的泥可以在批量模具中冷冻冬天： 得到的立方体便于使用 它们在冰箱中占用的空间不大。 在这种形式中，根茎作物的有用特性保留到下一次收获。 同样，在冬季，你可以根据需要冷冻甜菜和胡萝卜汁，从中可以制作出明亮的维生素冰淇淋，加入酸奶，少许蜂蜜和橙汁。 以干燥形式储存甜菜和胡萝卜 用于储存甜菜和胡萝卜的简单且经济实惠的方式 – 是冬季干燥的块根作物。由女主人自行决定仔细清洗，清洁和切割蔬菜。甜菜和胡萝卜切片越薄，去除水分所需的时间就越少。干燥块根作物既可以在烤箱中，也可以在特殊的干燥机中，切片不粘在一起而不会烧焦。因此，原料不时调整并确保温度不超过60-70°C。 适当干燥的蔬菜不会失去新鲜作物的原有颜色和固有特性。 这种胡萝卜和甜菜可以添加到您最喜欢的汤，蔬菜炖菜和其他菜肴。以这种形式储存甜菜和胡萝卜不需要太多空间，并且在玻璃容器中，封闭的薄片全年保持不变。 甜菜和胡萝卜的腌制和储存 对于酸洗，最好采取中等大小的块根作物，在清洁后将其切割，烫漂并放在干净的罐子上，在颈部留下一点空间。罐中充满沸腾的2％盐水，确保液体占据所有空腔，并且罐中没有气泡。然后将泡菜灭菌并盖上盖子。保持甜菜和胡萝卜这种形式在寒冷，家用冰箱或地下室更好。 从胡萝卜和甜菜的自创billets为冬天 甜菜，胡萝卜和其他蔬菜在冬季的家庭准备工作严重增加了菜单，有助于应对饮食中缺乏维生素。很多人都知道并喜欢甜菜和胡萝卜沙拉和小吃。根茎作物与其他园艺作物完美结合，例如卷心菜和西红柿，西葫芦和茄子，甜椒和草药。 腌甜菜和胡萝卜的多维数据集 – 这对烹饪香醋和其他健康零食是一个很好的帮助。甜菜根和胡萝卜可以尽可能地陈旧，用白菜发酵，也可以单独发酵。 冬天必不可少，还有罗宋汤预先准备好的明亮酱料，除胡萝卜和甜菜外，还加入洋葱，甜椒和西红柿，大蒜，莳萝和欧芹。 去皮和压碎的胡萝卜和洋葱都是油炸的。 然后在半熟的阶段煎炸和煨甜菜，加入切丁的甜椒和番茄块。 将蔬菜混合，加盐，醋，所有必需的香料和草药调味。 敷料放在罐子上，消毒和关闭。 这样的夏季收获不仅节省了时间，而且还为罗宋汤带来了真正的夏日味道和香气。是的，整个种植的块根作物开始营业，直到下个季节。 冷冻时令蔬菜 – 视频
精选南瓜烘焙食谱在烤箱里
在烤箱中烤制的南瓜很容易被消化，保留了人体必需的微量元素，而其热量含量并不大。美味健康的菜肴有很多不同的选择。它们更常用作甜点，但也有肉类杰作。橙色的美丽，在烤箱里烤成碎片，只是在嘴里融化。烹饪南瓜的所有食谱，在烤箱中烘烤，非常简单，不需要任何时间，没有特殊的烹饪知识，或昂贵的成分。 在与糖片的烤箱烘烤的南瓜 对于甜点，甜南瓜品种，例如肉豆蔻或梨形，被认为是最合适的。在这种情况下，甜味剂：糖，糖浆，蜂蜜将需要相当多，如果有必要（在特殊饮食的情况下），你可以没有它们。 主料： 750-850克南瓜; 45-55克砂糖; 45-55克黄油（奶油）; 1 \ 4汤匙。纯净水。 这是如何在烤箱中烤南瓜的最简单版本，这将需要最少的产品，活动和努力。 准备方法： 将南瓜洗净，切下尾巴，切成两半，用种子去除核心。 纸浆切成1-2厘米宽，长约3-6厘米的碎片，必须精美地放在烤盘上，预先上油（使用1/3熟油！）。 在南瓜片上面倒入水并撒上糖，将剩余的油撒在它们上，切成小块。将烤盘放入烤箱中，在190-200度的温度下烘烤半小时。 这是在烤箱中烤制的南瓜最简单的食谱之一。但是，通过撒上南瓜片，例如肉桂也可以使它更有趣。这将使菜肴具有吸引人的温暖香气和独特的味道。用奶油或冰淇淋或坚果烤南瓜片。 南瓜点心用蜂蜜 在甜南瓜的制备中，在烤箱中烤制的碎片，很重要，不仅要选择食物，还要准备菜肴，其中的制作过程也会发生。对于烘焙南瓜专业人士建议采取小陶瓷形式。但是他们需要放在一个仍未加热的烤箱中。 配料： 1 \ 2千克纸浆; 55-75克液体蜂蜜; 25-35克植物油; 30克芝麻; 1个橘皮（如果需要，你可以使用和果汁）。 准备工作： 将南瓜轻轻去皮，去掉所有种子，切成细长的切片。 在深碗中，小心地将植物油与液体蜂蜜混合。油不会使自己的南瓜味道消失，最好使用没有气味的产品，为此，橄榄油完全适合。这南瓜一直保持颜色好看，没有必要采取暗蜂蜜品种，如荞麦。最好使用柔软的花卉或石灰。 如果需要，将橙皮研磨在细磨碎机上，倒入3汤匙。湖新鲜获得的果汁，并与蜂蜜混合物混合，混合。酸味的恋人可以用成熟的柠檬代替橙子。此外，可以使用几滴香草精华代替柑橘类水果。 将南瓜放入一碗油 – 蜂蜜混合物中，仔细混合（甜味成分应覆盖每片），然后以耐热形式放入一层并烘烤约35分钟。在+ 180-190度。用叉子检查南瓜的意愿。碎片应该获得舒适的柔软度。如果指定的时间不够，应将南瓜再放入烤箱中20分钟，然后再进行新的检查。 当南瓜在烤箱里时，你可以炒芝麻。在干燥的煎锅中进行1-3分钟。 烤箱里的烤好的南瓜应该转移到一个盘子里，倒入，以蜂蜜汁的形式留下，撒上芝麻。这种南瓜可以作为单独的甜点，或作为粗面粉，自制冰淇淋的甜味添加剂，或作为茶或其他饮料的零食。 菜的南瓜使用甜和芬芳。它的肉必须是明亮的饱和色，然后南瓜，在烤箱中加入蜂蜜，将有一个愉快的金色调。 烤南瓜也可以在没有添加剂的情况下制备。只需用蜂蜜擦楔子就足够了，给南瓜一分钟15-20分钟以吸收甜味，然后以+180度的陶瓷形式烹饪，如果切片变薄，当片大时，以+ 200度烹饪。在烘烤结束时，南瓜变得红润，温度升至+220。 用大块蜂蜜烤制的南瓜或者完全需要逐渐清洁的南瓜：首先切掉“盖子”，然后将其作为盖子，然后将中间和种子取下。你可以在南瓜上加入美味的水果混合物，用蜂蜜煮熟。 与苹果切片的被烘烤的南瓜 关于如何在烤箱小叶中烤南瓜的另一个简单变化。它需要用于烘焙，苹果和糖的箔。 配料： 280-320克南瓜; 3个中等大小的苹果; 30-40克砂糖; 15-20克橄榄油; 肉桂随意。 准备工作： 将南瓜洗净并去皮。取出种子，将南瓜切成6-8厘米长的切片，切片厚度不应超过1厘米。 苹果也是，洗，但不需要清洁。取出核心并切成大块。 烤盘的底部和壁用箔覆盖。如果它很薄，那么我们放2层。箔应保留烹饪过程中释放的汁液。在将南瓜放在烤盘上之前，请小心地将铝箔涂上油。 将南瓜和苹果放在均匀排列的油脂上，使水果均匀分布在蔬菜切片中。顶加糖。如果你为此目的使用甘蔗红糖，那么烤南瓜上的外壳就会变成美丽的深金色。如果需要，可以将糖与肉桂混合。这种二重唱将使菜肴具有原始风味和诱人的香气。烤南瓜20分钟。在+ 190-200度。如果此时软化南瓜会很小，可将烤盘再放10-15分钟。 将南瓜在烤箱中加入苹果，茶，或牛奶或可可。为了赋予多汁性盘，将其倾糖浆，这是在烘烤后南瓜块的形式。 […]
几个有趣的制作扁豆汤的食谱
在目前的日常汤中，几乎没有人会感到惊讶。但是为了帮助家庭主妇来一个非常简单的扁豆汤。它非常美味，爽口和健康。此外，它非常轻，所以特别喜欢追随他们身材的女士们。 扁豆是豆科植物中最小的种类。它含有大量的植物蛋白，铁，叶酸。由于这个原因，它的菜肴在寒冷的天气里变暖，在炎热的天气里更新。烹饪过程中所有有用的物质都留在汤里。 扁豆汤非常适合我们的菜肴。总的来说，土耳其国家的需求很大。尽管如此，即便是俄罗斯家庭主妇也不介意取悦他们和他们所爱的人。有关如何制作扁豆汤的更多信息，请参阅下文。 扁豆汤的简单版本 要准备扁豆汤，我们需要以下成分： 1杯红扁豆; 2汤匙米饭; 1头洋葱; 2个小西红柿; 1700毫升水或肉汤; 半茶匙地面zira和干薄荷; 植物油; 如果需要，你可以加入盐和黑胡椒。 接下来，我们将考虑制作由红扁豆和照片制成的汤的阶段。这些是： 最初，我们需要从泥土和稻壳中清洗大米和扁豆，然后冲洗干净。 然后我们取出灯泡，清洁它并将其切成小块。 然后你需要从番茄中去除皮肤。为此，必须将其放入装有热水的容器中。它必须切成两半并从它们的所有种子中取出。多亏这汤不会苦。然后将它切成小方块。 倒入一盆深厚的植物油，倒入切碎的luchok。将其置于低温直至变软。 在锅里，把切好的西红柿继续炖。 然后加入所有的扁豆和米饭。继续在低温下将混合物慢煮5分钟。不要忘记，同时不断搅拌它。 将肉汤或水加入锅中，继续用小火煮汤，直至谷物变软。通常需要20到30分钟。 从火上取下汤，仔细研磨蔬菜。这可以通过潜水搅拌器轻松完成。 由此产生的稀粥再次放在炉子上，等待煮沸。如果准备好的汤太厚，则加入热汤或开水。 在上菜之前，柠檬汁，面包干和各种香料都加入汤中。 为了更大的辛辣，红辣椒加入汤中。建议事先用煎锅在煎锅中煎炸。 土耳其扁豆汤叫“Merjimek chorba” 它是根据与上述相同的技术制备的。为了清爽，通常将土耳其胡椒，小茴香和百里香，面粉，番茄或其糊状物加入土耳其汤中。在蔬菜混合物中煎炸时添加所有成分。上菜前，将柠檬放入碗中，汤上撒上辣椒粉。 对于素食扁豆汤，除了基本成分：土豆，胡萝卜和洋葱，还使用西葫芦。汤制备技术与上述技术没有区别：在炉子上切割和炖蔬菜。洗净的扁豆在肉汤中煮沸，加入切碎的土豆，西葫芦和油炸蔬菜。肉汤加盐，加入香料调味。如果你发现这样的食谱太无聊，那么它可以多样化。要做到这一点，你可以使用鸡肉然后你会得到扁豆和鸡汤。它与前一个的不同之处在于，在烹饪结束时，将姜黄加入汤中，并将小扁豆分别煮熟约30-40分钟，然后再打入锅中。 这种汤特别适合观看食物和小孩的女性。在上菜之前，您可以用自己喜欢的蔬菜来装饰汤。 对于真正的男人来说，扁豆汤配肉的配方 要从小扁豆制备骨头汤，我们需要以下成分： 250克扁豆; 200-250克肉，最好在骨头上; 水 – 2升; 2保加利亚辣椒; 2个胡萝卜; 黄油 – 50克; 两匙精炼油; 一小撮小茴香，盐和胡椒。 接下来，考虑带有照片的扁豆汤的逐步配方。它包括以下几个阶段： 最初，我们将肉放在厚锅里。加入冷水，加盐，放在炉子上。它应该煮约半小时。 洋葱去皮切块。胡萝卜 – 清洁并擦在小刨丝器上。 在预热的煎锅中撒上切好的蔬菜并倒入植物油。炖蔬菜，直到洋葱澄清。 从锅中取出肉，将其与骨头分开。将肉切成碎片，再放入平底锅中。 我们采取扁豆，在水下洗净。 接下来，应该加入扁豆和猪肉煮沸的未来汤。扁豆烹饪至少需要30分钟。 在肉汤中，加入小茴香，黄油和油炸蔬菜。蔬菜敷料萎缩约5分钟。 然后它应该被移除并切碎搅拌器成稀粥。蔬菜被送回汤土豆泥。 […]
美味的冷冻蘑菇蘑菇汤的最佳食谱
为了在餐桌上一顿好吃，明智的土地提前做好各种准备。多亏了这些储备，一年中的任何时候都可以用冷冻蘑菇制作蘑菇汤。谁不同意蘑菇与肉类产品，蔬菜，谷物和面食完美结合。此外，即使是冷冻形式，它们也能很好地保持其性能。真的 – 这是一个普遍的产品，几乎没有人拒绝。卓玛是我们网站上的美味食谱。 另请阅读文章：干蘑菇蘑菇汤！ 冷冻蘑菇的有用特性 由于冷冻室可供普通家庭主妇使用，蘑菇出现在餐桌上。无论一年中的哪个时间，女性都可以为家人准备一种产品来烹制蘑菇冷冻蘑菇汤。毕竟，他们甚至以这种形式保留了许多有用的元素： 维生素：A，E，PP，D和B组; 微量元素：钾，磷，铁，碘; 不同类型的蛋白质（甚至超过牛肉）; 精油; 脂肪酸。 如果餐桌上经常有第一道冷冻蘑菇，有机会加强指甲板和头发。甲状腺使其工作正常化，这对整个身体有益。那些尝试了美味佳肴的人，对自己的经历深信不疑。如何从冷冻蘑菇中制作出优质的蘑菇汤？简单的提示将帮助即使是没有经验的厨师。 冷冻蘑菇时，不要在一个碗中混合不同的物种。将每种品种分开煮，分开包装是明智的。 一些家庭主妇将准备好的蘑菇放入罐中，倒入水并送到冰箱。 冷冻蘑菇汤的原始配方 当窗外是雪下，冷风吹来的时候，没有人会拒绝品尝芳香蘑菇的热汤。要做好准备，你需要一套产品： 冷冻蘑菇; 普通水或肉汤; 一些土豆（取决于锅的体积）; 胡萝卜（最好是甜品种）; 至少2个洋葱（一个用于酱汁，另一个用于肉汤）; 植物油或动物脂肪; 欧芹，莳萝或干调味料。 您可以看到几乎每个家庭主妇都可以使用这种简单的冷冻蘑菇汤配方。但是为了准备一道好菜，重要的是要进行这样的操作： 将冷冻蘑菇撒在带有预热脂肪或油的平底锅上进行预烘烤。 在他们找到金色外观后，他们被送到沸腾的肉汤。小心搅拌，将混合物煮沸。 在低温下煮约15分钟。 将去皮的马铃薯切成片或立方体（有些甚至像吸管）并放入平底锅中。 当泡沫出现时，仔细收集。为了强调蘑菇的味道，你可以把整个灯泡放在那里。 去皮的胡萝卜火种或切成块，加入煎锅与热轧洋葱和炒。将混合物调成金黄色并倒入汤中。 10分钟后，根据家庭的喜好，将菜肴加盐，加入蔬菜和香料。 准备好的蘑菇汤坚持20分钟，然后将它送到酸奶油的桌子上。 要获得更令人满意的菜肴，您可以添加任何谷物或通心粉。 优质汤配牛肝菌 聪明的情妇，在收集白蘑菇时，尽量冻结它们。毕竟，即使在低温下它们也不会失去它们的特性。多亏了这一点，总有机会为您的家庭烹制美味的冷冻白蘑菇汤。 要准备这道菜，你需要这样一套产品： 冷冻形式的白蘑菇; 土豆，软品种; 甜胡萝卜; 洋葱（2件）; 瘦肉或黄油; 调味料：盐，胡椒; 香料：咖喱，啤酒花 – 苏奈利; 欧芹绿色或莳萝。 首先要做的是在没有除霜的情况下冲洗蘑菇。当它们软化时，大块被切成碎片。小蘑菇可以完全煮熟。 在沸水中放入蘑菇，在小火上煮20分钟。当泡沫出现时，轻轻将其取下。 切碎的洋葱和磨碎的胡萝卜在煎锅中烤至金黄色。用桑椹罐从锅中取出蘑菇切成小块，加入胡萝卜和洋葱。将混合物煮沸不超过10分钟。 这时，在蘑菇汤中扔土豆，整个灯泡，煮20分钟，去除淀粉泡沫。然后在汤里，他们把炖白蘑菇和蔬菜一起扔。 搅拌并煮沸10分钟。以热的形式供应菜肴，用草药和调味料调味。 为了准备一道充满爱的菜，建议不要让它无人看管。及时清除泡沫，调节火力，在加工结束时加入盐是美味蘑菇汤的秘诀。 世界上有什么东西像香菜一样，加上大自然的恩赐吗？根据食谱和经验丰富的厨师提供的照片，特别容易从冷冻蘑菇中制作汤。这道菜不仅适用于素食者，也适用于健康食品的粉丝。让蘑菇汤尽情为他们的粉丝带来天堂般的乐趣。 我们煮芳香美味的汤 – […]
在家烹调苹果汁醋的简单食谱
在家里简单的苹果醋配方可以煮出真正有用和美味的产品。具有令人愉快的酸味的液体简单地用作有用物质，并且还用作罐头或食品调味品中的成分。苹果醋对整个生物体有益：它使肠道功能正常化，酸碱平衡，稳定整体健康，减弱脂肪的吸收，改善健康状况等。 在家烹饪的苹果醋的优点是：价格低廉的产品，适用于任何家庭，低过敏性，对肝脏和胃没有副作用。 没有糖的苹果醋的标准配方 对于家中苹果醋的简单配方，您需要选择成熟和甜美的苹果。 准备工作： 将苹果洗净切成大块。把它留在露天。 过了一会儿，从黑暗的碎片中挤出汁液。 将所得液体置于玻璃容器中，并在颈部顶部放置医用手套，一根手指穿刺。在这种情况下，在温暖，黑暗的地方，它应该长达6天。 一旦手套充分膨胀，就应该将发酵苹果醋从果汁中排放到宽大的碗中，之后发酵速度会增加。这道菜应盖上松散的毛巾，送到温度为+27度的黑暗处，保存2个月。 当出现浓稠沉淀物时，将苹果物质通过粗棉布过滤并包装在瓶子上。之后将它放在凉爽的地方。 当在苹果物质的表面上发酵时，形成乙酸细菌膜，从中不需要处理。是她创造了这样的产品。 苹果汁醋在家从蛋糕 根据给出约1升醋的配方，你需要准备1.5公斤的过熟苹果。该描述提供了酵母的用量，每100克混合物10克。 准备工作： 洗净水果，去除腐烂的区域。在绞肉机或磨碎机上研磨苹果碎片。 用相同数量的温水倒入苹果。有处方送酵母。用松散的布盖住餐具。应将半成品移至温暖，黑暗的房间中10天。每天搅拌整个混合物。 这些天后，将苹果酱和菌丝混合在一起。在接收的液体中，可以带来一定的愉悦和柔软的余味。苹果醋，蜂蜜配方，提供所需的精致口感。要做到这一点，对于1升苹果质量，你需要加入50克蜂蜜。 用纱布再次覆盖后，送到黑暗处进行发酵1.5个月。在设定的时间之后，将透明的苹果液倒在瓶子上并关闭。 苹果汁醋的录影食谱用黑麦面包和蜂蜜 没有酵母的苹果醋 鉴于家中没有酵母或只是不愿意使用它们，制备了一种配方，用于在家中制作没有酵母的苹果醋。为了获得所需的产品，必须彻底压碎苹果，并加入大量的糖。 准备工作： 将苹果变成小块，然后将它们送到锅或盆中。顶部倒入煮沸的冷水，使其完全覆盖水果切片。 那里送糖。其量的计算基于水的体积：每1升水四分之一杯糖。混合，盖上毛巾，送到温暖的地方发酵。 一周后，将混合物与纱布混合。 过滤后的液体应倒入碗或骨盆中，用毛巾盖住，再等1.5个月。传播到玻璃瓶上并关闭。存放在阴凉处。 苹果醋的发酵是将微量元素和糖转化为乙醇和二氧化碳的过程。这个过程也称为发酵。 在家里简单的苹果醋配方提供了简单的步骤，根据这些步骤，您可以制作醋，不仅用于内部使用，还用于户外使用。对食谱充满信心的传统医学越来越多地表明苹果醋对身体有益。它的使用有助于摆脱地衣，真菌，老茧，鸡眼，疥疮，小静脉曲张。所述液体也是一种极好的防腐剂。要对这些方法进行处理，你需要知道如何制作苹果醋，其配方将为您提供帮助。
从一个蛋糕的照片的食谱用樱桃为家庭烹饪
温暖的季节总是伴随着多汁的水果和浆果，你可以从花园里撕下来吃。当第一次饱和度结束时，您可以使用水果来烹饪不同的菜肴，例如，樱桃派，一步一步的配方，照片非常简单。在所有各种食谱中，根据产品清单或口味偏好选择最合适的馅饼仍然存在，其中任何一种的酸甜馅都将使甜点成为令人难忘的美食乐趣。 准备自制樱桃馅饼的规则 将酸红色浆果与甜面团混合时，您总能获得美味的茶点心。为所有类型的馅饼准备浆果的原则是相同的，但面团本身可以选择不同，从快速处理到带樱桃的果冻馅饼。 要准备浆果，只需用清水冲洗，去掉石头，然后用漏勺沥干。这时，准备糖粉，在搅拌机或咖啡研磨机中切糖。冲洗10分钟后，准备好的糖和淀粉加入到樱桃中。这是填充的全部秘密。 如果你打算用冷冻樱桃做馅饼，那么你需要做浆果所有相同的动作，但是在初步除霜之后。 面团馅饼可以制作酵母，饼干，泡芙，新鲜，沙子 – 有很多选择。建议使用精细研磨面粉进行烹饪和预筛分。 总是在任何一种糕点中添加一点香草醛，这样蛋糕就会散发出令人愉悦和诱人的香味。 标准面团通常包括面粉，鸡蛋，糖等成分。某些食谱可能包括酸牛奶，黄油，酸奶油或酸奶等形式的其他产品。添加特殊的精制口味添加剂，如肉桂，樱桃利口酒，柠檬汁，巧克力 – 这些是与成熟浆果相结合的最佳选择。 为了准备馅饼，提前在厨房准备辅助用品是谨慎的 – 勺子，用于揉面团的深碗，擀面杖，搅拌器，锋利的刀，皇冠，烤盘，如果需要烘焙纸。 用樱桃制作简单馅饼的方法 在美味甜点的各种有吸引力的图片中，大多数家庭主妇正试图找到最简单的樱桃馅饼配方。它通常不需要太多时间花在它上面，并且在厨房里找到产品并不困难。为了准备多汁，香和软馅饼需要： 200克面粉; 200克糖; 4个鸡蛋; 50毫升植物油; 如果需要，可以加一点肉桂或香草; 300-400克樱桃去皮。 烘烤过程： 首先，你需要以任何方便的方式搅拌鸡蛋，然后加入糖并继续搅打过程。糖的量可以调整到味道，如果你想要一个酸的馅饼，你可以安全地减少到150克。 向混合物中加入少量面粉中的香草醛，继续搅拌未来的面团。 最后一种成分是植物油。所有必须彻底混合，以达到均匀的一致性。 面团应该变成液体。在制备好的形式中倒入一半，然后在顶部放置预先制备的浆果，并覆盖剩余面团的顶层。 将烤箱加热至200°C并在其中烘烤馅饼25-30分钟。结果，你会得到一个非常美味和开胃的馅饼，樱桃匆忙。 在开菲尔的樱桃馅饼的简单食谱 它的简单烹饪和令人惊叹的味道总是与开菲尔不同。该产品是冰箱的常客，基于它的食谱总是方便和简单。 要创造一个你需要的菜： 标准浆果数为0.5千克; 半杯糖用于灌装; 半包克菲尔; 一小撮盐; 高达半公斤的面粉; 一包油; 1茶匙发酵粉; 香兰素味道。 如何在酸奶上煮樱桃蛋糕： 从骨头刷樱桃开始烹饪并冲洗浆果。虽然水和果汁会流失，但您可以进行测试。 过筛面粉加入盐，发酵粉，软油，逐渐倒入开菲尔。面团应该是柔软的，但不是液体，如果需要添加一点面粉。 然后将混合物铺开，切成细条，每条细条放在一排樱桃中，并在上面撒上糖。 每条面团应缠绕在馅料周围并夹紧。它应该看起来像一个滚动。 仍然是将带有螺旋的成品卷放入圆形烤盘中。开始奠定他们应该从中心。 烤盘的温度从180-200°C到40-45分钟。准备就绪可以通过测试中的脸红外观来确定。成品蛋糕撒上糖粉，用浆果装饰。 由于这个配方一步一步照片，樱桃馅饼不仅令人惊讶的美味，而且有趣。客人可以在餐桌上享用，或在家庭圈内欣赏其品味和品味。 酸奶油馅饼与樱桃的视频食谱 在多变量中制备甜点 对于馅饼的准备将需要： 樱桃味; 一公斤面粉的三分之一; 鸡蛋 – […]
如何以干湿的方式腌制鱼片和鳟鱼鱼子酱
工业条件下的咸鱼很快发生：在注射器的帮助下，肉用盐溶液泵送，制备明亮的颜色和保湿。由于这种产品的味道和实用性令人怀疑，因此问题在于如何自己加盐鳟鱼。这里有8个食谱，如何在家里做饭，适度腌制的美味佳肴 – 鳟鱼片和鱼子酱。 如何切腌制鳟鱼 获取活鳟鱼很困难，所以在大多数情况下，你必须满足于冷冻或冷藏鱼。后一种选择更好：通过这种屠体更容易确定它的新鲜程度。如果浑浊的眼睛，粘稠的鳞片，并且在压榨后留在鱼片上，则鱼被长期储存。不要买鲜红色的鳟鱼。在没有饲喂有色饲料的自然环境中长大的鱼中，胴体的颜色为浅粉红色。 对于那些试图增加鳟鱼重量并使其具有市场外观的卖家的伎俩，表明过于光滑的鳞片，压榨时流动的液体。对于腌制，没有强烈气味的鱼会这样做。它应该有明亮干净的鳃，没有损伤的湿润皮肤和带有白色静脉的弹性鱼片。 在腌鳟鱼之前，需要切割： 将鱼放在砧板上，从尾部移到头部，从两侧的鳞片上清洁。使用大型菜刀最方便。 小心，为了不用刀意外刺穿胆囊，切开腹部。用手指拉出你的内脏。与它们一起，从腔体中移除血块和胶片 – 它们会产生苦味。 如果有鱼子酱，请将其放入单独的碗中。清洁和去内脏的鱼彻底用冷水冲洗。 使用非常锋利的刀，切断头部和尾部，取下鳍。 沿着和弦走一把刀。从头部抓住皮肤，轻轻拉到尾部去除。另一方也是如此。 从山脊上取下鱼片。用镊子将剩余的骨头留在尸体中。 为了保持肉的弹性，应该在没有强压的情况下清洗鳟鱼。如果胆汁仍然溢出，请尽快用水冲洗内腔，用苹果醋或柠檬汁冲洗，然后再次冲洗。 在家里鳟鱼湿腌的食谱 任何鱼都可以干燥或湿润。在第一种情况下，使用盐水混合物，第二种 – 盐水。由于盐水，鳟鱼肉多汁，嫩，辣。为每升水制备盐水，取90克食盐，25克糖和15毫升醋。从香料，你可以采取月桂叶，香菜和甜椒。 一步一步的配方，如何在盐水中腌制鳟鱼： 煮沸水。加入盐，糖，调味料。 当盐和糖溶解后，倒入醋，关掉炉子。 让盐水冷却几个小时。 将鱼切成相同的部分。 将鱼片放入平底锅或平底锅中。 冷却冷却的盐水，然后倒入鱼。 托盘盖上，放入冰箱。两天后鱼就准备好了。 家里的腌制鳟鱼也很快就会完成，但每公斤鱼片需要一升水和4汤匙盐和糖。装满盐水，不要将鱼放入冰箱。它应该在室温下放置两个小时，然后可以食用。 快餐辣鳟鱼配方 为了给一公斤鱼喂食，需要90克盐，750毫升水，50毫升植物油，15毫升醋酸精华，3片月桂叶，一个球茎，8个黑胡椒豌豆。 烹饪过程： 在半升冷水中，加盐。 将切成小片的鱼片堆放在托盘中并倒入盐水。 将鱼放在桌子上。 2小时后，排出溶液。 给鱼加一杯加醋的水。 5分钟后，将鳟鱼扔回漏勺。 给咸鱼加入胡椒，月桂，植物油。全部混合。 15分钟后，鳟鱼准备好食用。 如何在家里以干燥的方式将鳟鱼盐渍化 在干盐腌之前去除鱼皮并去除骨头是没有必要的。只需在脊背上做一个切口即可。混合两份盐和一份糖，白胡椒粉和一些碎的月桂叶。使用所得混合物，将鱼内外磨碎。一定要在骨干上调整“口袋”。将鱼撒在毛巾上并系上绳子。用纸包裹包装。把鳟鱼放入冰箱。在接下来的三到四天内，将鱼从一侧转到另一侧几次。如有必要，将湿纸更换为干纸。当鱼被腌制时，去除皮肤和骨头，混合物的残余物。用葵花籽油润滑鱼片。 食谱，如何在家里用芬兰腌制鳟鱼 烹饪鱼： 准备好的鱼片（1公斤）放入托盘皮下。 顶部加入盐（60克）和糖（25克）的混合物。 用莳萝枝条转移鱼。用干邑白兰地或伏特加酒大量撒上鳟鱼。 用食物薄膜盖住托盘并将其放在桌子上。 3-4小时后，当盐溶解，鱼释放果汁时，取出冰箱中的容器。 在一天中，您将获得用于寿司的优质淡盐腌肉。你想要更咸吗？等一天，鱼就准备好了。 在堪察加半岛，咸腌鳟鱼的制备方式略有不同。对于一公斤鱼，需要6汤匙的盐和3汤匙的糖。用丰富的皮肤撒上混合物的鱼片，然后堆叠在干燥的棉（亚麻）织物上面。皮肤必须在外面。然后用布包裹鱼。 卷积应使组织完全吸收液体，液体将从鱼片中释放2-3天。把鱼裹紧，但不要紧。 包裹的鳟鱼应放在冰箱的下层架子上。在第二天它可以部署和品尝。如果肉是轻微盐腌，加入少许盐加糖。在第三天，移除组织。保持鳟鱼干腌可以很长时间，但只能在冰箱里用纸包好。 如何在家里腌制鳟鱼 […]
对于年轻的家庭主妇来说，了解花椰菜的烹饪量非常重要
花椰菜是一种华丽的蔬菜，不仅结合了许多有用的微量元素和维生素，而且价格实惠，这使得许多家庭主妇都很有吸引力。迟早每个人都会面对这个问题，但为了保留其所有的属性，你应该煮多少花椰菜呢？确切地说，正确的准备时间将在我们的文章中讨论。 新鲜的花椰菜 从正确的烹饪时间开始，花椰菜不仅取决于其有用性，还取决于味道品质。精心准备的花序具有独特的嫩结构和令人愉快的味道。 由于育种，科学家们推出了新品种的花椰菜 – 橙色，紫色和绿色。 新鲜花椰菜的制作量取决于其制备方法： 在平底锅中准备。如果你打算煮一整片蔬菜，而不是将它分成花序（叉子），则需要10-17分钟，如果先前将白菜分开，时间将减少到8-12分钟。 双锅炉中的制备只能在花序上进行，大约需要30分钟。这种烹饪方法可以让您保持蔬菜的最大有用特性。 多值存储器中的烹饪时间取决于所选模式。煮花椰菜既可以是“Varka”，也可以是“蒸汽”或“Carcase”。在第一种情况下，时间为8-15分钟，一对 – 16-20分钟，以及熄灭10-17分钟。 在微波炉中，将花椰菜煮熟9分钟。该过程本身包括两个阶段。在第一个卷心菜的托盘上，装满水并放入微波炉中5分钟。在第二阶段，将半成品蔬菜加入味道中并放回烤箱中4分钟。 在压力锅中，尽管名称，烹饪时间将长达15分钟。 煮沸后煮新鲜花椰菜的量取决于它是否会通过额外的热处理 – 油炸或烘烤。如果这是预期的，则烹饪时间应减少2-3分钟。 冷冻花椰菜 即使在冷冻状态下，该蔬菜保留其有用的性质。为了做好冷冻准备，应将白菜与叶子分开，切掉黑斑，彻底洗净，分成单独的叉子。为了避免大量积冰，在清洗蔬菜后，建议将其放在毛巾上并稍微晾干。 如何煮冷冻花椰菜？是的，这很简单。准备蔬菜，甚至不一定要预先解冻。除霜成本，只有当卷心菜是大量的冰时才有效。另一个问题是冷冻花椰菜的烹饪量。这里的一切都是新鲜的，时间取决于烹饪方式及其进一步使用。为了方便烹饪，最好尝试制作相同的叉子（花序）。在这种情况下，不可能有一些白菜的“花”不能被煮熟，而另一种则会变成糊状状态。 花椰菜的制备 煮沸前，花椰菜应放入盐溶液，这是由2汤匙的计算。湖每1升水加盐。这样做是为了摆脱毛虫和幼虫。从头部开始，必须切掉所有黑斑并将其分成花序。 煮新鲜和冷冻的花椰菜在平底锅中最容易。这主要是因为有机会尝试蔬菜的准备。 花椰菜的制备可分为几个阶段： 准备蔬菜 – 去除多余的部分，切掉黑暗的部分，彻底清洗。 在炉子上放一盆水，加入盐，等待煮沸。 在沸水中，降低白菜，不减少火灾。 当水反复沸腾时，减少热量并煮至准备8-12分钟。这种用火操作可以保持卷心菜的颜色，而不会让它变暗。 用漏勺将熟蔬菜焊接，以免多余的水分流失。 应在烹饪时间结束前2分钟检查卷心菜的可获得程度。根据具体的品种，时间应略微增加或减少。 花椰菜是指低卡路里的食物，它非常喜欢营养学家。 尽管明显简单，但花椰菜可以以各种变化烹饪。它可以是单独的产品，也可以是菜肴的组成部分。实验，和通常的罗宋汤，但已经有花椰菜，不仅会满足你的种类，而且会带来不同寻常的味道。 我们正确地煮花椰菜 – 视频
我们准备一个美味的罗宋汤加油冬天用甜菜和没有它
在最早的菜肴中，罗宋汤是一种头，因为没有汤可以与它相比丰富的味道。然而，准备“皇家菜”的程序需要花费很多时间，其中一半必须花在准备蔬菜上。用甜菜做冬天的Borshchal敷料不仅可以帮助家庭主妇一次。它可以让您减少一半的烹饪时间，罗宋汤将保留其所有的口味。 馅料的独特之处在于它与沙拉非常相似。甜西红柿脆皮甜菜很容易取代香醋。在冬天开一罐如此美味，它可以用作任何粥或土豆泥的配菜。 多汁蔬菜熄灭时启动足够的果汁，因此加水时不加水。至于香料，然后大蒜，胡椒和其他香料直接放入罗宋汤，如果处方没有在加油站。 罗宋汤加油 要在冬季用甜菜和醋准备2升罗宋汤加油，您需要： 0.5公斤洋葱和胡萝卜; 0.4公斤胡椒（甜）和西红柿; 甜菜 – 1公斤。 准备蔬菜： 切洋葱块（如果大洋葱，或半环 – 中小型蔬菜）。 将胡萝卜洗净，用蔬菜切碎机去皮，然后将其磨碎。 辣椒切成两部分，去掉种子，碎成细条。 将甜菜洗净，切开果皮，然后篦上。 将西红柿切成两半，切下茎和硬核（如果有的话）。崩溃成立方体。 如果有时间和愿望，可以将甜菜切成薄条。但是，应考虑到在这种情况下，烹饪时间应略微增加（分钟数为10）。 所有切好的蔬菜都放在大锅里，在那里煮熟，是时候采取腌料了。在另一个碗里，混合3汤匙。湖盐和1汤匙。湖糖。加入醋（40毫升）和油（70毫升）。 将溶液倒入切成薄片的蔬菜的普通大锅中，搅拌均匀。把它放在炉子上，用中火煮沸，不要煮沸，20分钟。在此期间，蔬菜浸泡腌料。 20分钟后，当释放足够的果汁时，将加油煮沸。在盖子关闭的情况下，减少热量并在低温下慢慢炖煮。 如果在指定时间后蔬菜（尤其是甜菜根）仍然坚硬，则将其煮至准备好。 工件疲劳时，对罐子进行消毒。使用体积为半升的水箱很方便，但是适合大家庭使用。金属盖煮沸约10分钟。 准备好borschovuyu敷料为冬天用甜菜在罐子和卷起。将赛道颠倒放置，并用温暖的毯子盖住顶部。 当工件完全冷却后，您可以将其存放在地窖中。 为没有醋和洋葱的罗宋汤穿着 典型的酸味使罗宋汤添加到加入酱汁中的醋中，并不是每个人都喜欢的。这种从甜菜中为冬天补充罗宋汤的配方不含酸。此外，她有一种特殊的味道，因为甜菜和胡萝卜预先油炸。 必要的成分： 西红柿和甜菜 – 每个1.5千克; 胡萝卜和胡椒（甜）各1公斤; 糖 – 1汤匙。 l .; 盐 – 4汤匙。 l .; 油 – 250克; 3 laurushki; 3瓣丁香; 胡椒粉调味。 冬季甜菜根加油的逐步准备： 西红柿要经过榨汁机。 将果汁倒入平底锅中煮沸20分钟，加入香料，盐和糖。定期清除泡沫。 在搅拌机中将甜椒去皮或在绞肉机中搅拌。在烹饪结束时加入番茄汁，煮沸几分钟。 准备好番茄汁时，将胡萝卜碾碎并油炸。 […]