Dolma – nenavadna kulinarična jed, ki spominja na tradicionalne zelje za zelje, le kot ovratnik, ki štrli iz listov grozdja. Pobiranje grozdnih listov za dolmo ni dolgotrajen in vključuje več proizvodnih možnosti. Ti vključujejo luženje, mariniranje, zamrzovanje in shranjevanje v posušeni obliki. Vsaka metoda skladiščenja bodočega ovoja spodbuja ohranjanje uporabnih snovi, razlikujejo se samo okusne […]
Recepti in pripravki
Puree iz razpisane buče – najboljše praznine za zimo
Priprava pire iz buče praktično ne zahteva napora in se bo zdela preprosta tudi najbolj neizkušeni gospodarici. Konec koncev, kaj bi bilo lahko lažje kot pečenje buče in pravilno zlomiti z mešalnikom? Vendar pa obstaja toliko variant tega pireja, da se lahko izgubite – še posebej, če se prvič soočiš z njimi. Članek vam bo […]
Recepti za kuhanje eksotične artičoke
Artičoka, recepti, ki jih bomo danes opisali, je zelena rastlinska rastlina, ki pripada družini astropeidov, rodu Cynara. Glavno distribucijsko območje zajema Kanarske otoke in Sredozemlje (v tej coni je več kot 10 sort rastline). Pravila izbire in skladiščenja Preden začnete kuhati, morate izbrati izdelek. To bi moralo biti sveže sadje, ki ima tesno prilegajoče liste. […]
Veseli smo, da smo naši družini in prijateljem – pripravljamo riževo kremo
Med številnimi jedmi je pečen riž eden izmed najbolj priljubljenih otroških prigrizkov. Edinstvenost tega recepta je, da jo je mogoče dati otrokom različnih starosti. Ni samo okusna in zdrava hrana, temveč tudi zelo koristna. Obstaja veliko receptov za riževe kašare, tako soljene kot sladke. Vsi so pripravljeni zelo hitro in enostavno. Hitri recept za pečen […]
Prava izbira avokada je zagotovilo okusne jedi
Čezmorski eksotič je že dolgo vstopil v rusko kuhinjo, vendar vsi ne vedo, kako izbrati avokado, da se ne bi zamenjali in ne razočarali. Čeprav je to pogosto sadje za različne solate in stranske jedi, je še vedno težje razumeti kot v jabolkih ali paradižnikih. Danes vas bomo poskušali seznaniti s tem darilom narave in […]
V slasten konjak je prijeten prigrizek
King alkoholnih pijač mora biti predstavljen na kraljevski način. Da bi bilo to pravi način, da bi pomagali pri prigrizku za konjak. Ni verjetno, da bodo lastniki lahko privoščili, da gostom dajo steklenico, intarzijo z dragimi kamni in zlatom. Toda natanko taka kopija elitne pijače je v Guinnessovi knjigi rekordov. Njegova vrednost je bila ocenjena […]
Pariški navdih na mizi – praženi kostanj
Med številnimi znani mesti na svetu se izstopa iz Pariza, kjer prihajajo na tisoče parov. Občudujejo lepoto arhitekturnih zgradb in poskusijo pražene kostanjeve, katere kuharje poznajo samo izkušeni kuharski strokovnjaki. To okusno jed, ki se šteje za enega od nacionalnih izdelkov Francije. Vsako leto v Parizu poteka nacionalna proslava, namenjena užitnemu kostanjuvu. V tem času, […]
Miren bolgarski poper v koristnem paradižnikovem soku za zimo
Poper v paradižnikovem soku za zimo lahko ohranimo v številnih družinah. Posoda se izkaže za izredno aromatična. Ohranjanje ima svoj edinstven okus, in ta preprost recept je lahko celo začetnik kulinarično. Pozimi se želim zadovoljiti z nekaj posebnega okusnega in hranljivega, številni počitnice pa zahtevajo od gostiteljice, da pokaže največ kulinarične domišljije. Tovrstna zimska pridelava […]
Nenadomestljiv sladica za zimo – marmelado iz morske buče
Jam iz morske bučke ima vrsto uporabnih lastnosti. Poleg tega ima izdelek bogat in edinstven okus. To sladko je lahko jedo, hkrati zdravimo in okrepimo njegovo zdravje. Med priljubljenimi in najljubšimi sladicnimi preparati za zimo se nihče ne more primerjati s tem eliksirjem glede kakovosti, okusa in uporabnih lastnosti. Preberite o pripravi marmelade iz stožcev! […]
Drobnost izdelave džema iz orehov
Jam iz orehov je precej priljubljen proizvod na krajih, kjer raste drevo. Cenjen je med mnogimi sladokusci in je zaradi svoje značilnega okusa in uporabnih lastnosti zelo priljubljen. Če želite uživati v sladico, ni nujno pridobiti zastoj v trgovini, ga lahko pripravimo doma, če imamo pri roki vse potrebne sestavine. Jam iz oreha zelene: recept […]
Jedi iz melone – sladice in prigrizki
Čudovita sladica je melona. Poleg dessertovskih mojstrovin se lahko sadje dovaja v solate, potem ko dobi neprekosljivo prigrizek. Za zimo obstaja priložnost za zalogo melone kompote ali marmelade. Na splošno je melona univerzalna in jo je mogoče uporabiti v vsakem kulinaričnem izumu. Preden začnete razmišljati o tem, kaj narediti iz melone, se morate seznaniti s […]
Kuhanje okusnih piščančjih zvitkov z gobami
Piščančje zvitke prihajajo z zahoda. Ime jedi ima francoske korenine (“ruler”, kar pomeni “roll”). Pršice za meso so najprej popili, nato pa so ugasnili. Polnila so bila drugačna. Toda piščančje zvitke z gobami in sira so postale zelo priljubljene. In vse zaradi svojega pikantnega okusa. Posoda je dobro z vinom. Gobova piščančja zvita v ponvi […]
Kot doma, okusna ščuka
Mnogi ljubitelji soljenih rib nimajo pojma, kako se sami pobirajo. Za njen okus se je izkazalo, da je nežno, morate vedeti nekaj trikov svojega soljenja. Preberite članek: kako pravilno saditi maščobe? Podroben postopek likanja Za začetek morate pripraviti ribe za solate, temeljito sperite in odrezati odvečne dele. To so glava, rep in plavuti. Tudi notranji […]