Kapusta je pomerne nový druh kapusty, ktorý je zaujímavý svojim vzhľadom a chuťou. Starostlivosť o kapustu romanesko nie je zložité, a ktokoľvek si môže želat, aby sa na jeho pozemku rozrástol.
Zelná romanesko nie tak dávno sa objavil v Rusku. Táto zelenina pochádza z Talianska, bola chovaná chovateľmi v deväťdesiatych rokoch 20. storočia ako hybridný karfiol a brokolica. Romanesco je tiež známy pod názvom “románska brokolica” alebo “koralová kapusta”. Každý, kto vysadil obyčajnú kapustu, ho môže pestovať, i keď tu sú niektoré nuansy.
Vzhľad zeleniny je nezvyčajný: kvetenstvo kapusty romanesco sú rad žltozelené kužele, ktoré tesne rastú spolu, obklopené zelenými listami. Výška niektorých rastlín môže dosiahnuť 1 metr a hlavy dosiahnúť váhu na pol kilogram. Rastlina je ročná a je v skutočnosti rôznorodá karfiol.
Príprava pôdy na pestovanie kapusty romanesko
Pri pristátí musíte vyzdvihnúť a pripraviť miesto. Najlepšou možnosťou na výsadbu je miesto, kde uhorky, cibuľa, paradajky alebo zemiaky rástli skôr. Neodporúča sa pestovať romanesko na mieste, kde rastú iné krížové rastliny: rutabaga, okurka, kapusta, reďkev, šalát. Zabráňte bežným chorobám a škodcom. Semená na sadenie by mali byť umiestnené na dobre osvetlených stranách.
Pôda by mala byť tiež špeciálne kapusta romanesco nemá rád kyslosť a alkalické v pôde cíti v poriadku, takže pôda pred výsadbou sadeníc lepší proizvestkovat alebo je k nej pridaná z dreveného popola za 0,3 – 0,5 kg na 1 štvorcový. Kompost z kapusty bude tiež dobre reagovať.
Očkovanie semien sa vykonáva koncom apríla. Teplota vzduchu v miestnosti, kde sa budú umiestniť sadenice, by mala byť nižšia ako +20 stupňov, v mesiaci by mali byť krabice s klícmi umiestnené na chladnejšom mieste. Pri pestovaní kapusty romanesko, musíte ovládať osvetlenie tak, že sadenice sa neťahajú, vodu rastliny ako vrchná vrstva pôdy suší.
Po 40-60 dňoch od okamihu siatie sa semenáčiky prenesú do trvalé miesto vo vzdialenosti 60 cm od seba. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť aspoň 0,5 metra. V predstihu, v súlade s klimatickými podmienkami v danej oblasti, je nutné počítať čas na transplantáciu, takže viazanie kvetenstvo sa zhodoval s obdobím v lete, keď sa teplota vzduchu v stredu bude + 17-18 stupňov.
Je to veľmi dôležitý moment – romanesko náročné na teplotný režim počas výsevu a dozrievania – nepriaznivé poveternostné podmienky môžu zabrániť rozvoju kvetenstva.
Správna starostlivosť o romantickú kapustu
Pre kapustu romanesko ľahko sa starať. Musíte:
- Vodu hojne, ale takým spôsobom, že pôda nemá čas vysušiť a zaplaviť.
- Skontrolujte rastlinu a odstráňte škodcov, najmä húsenice, ktoré prejedajú listy kapusty. Môžete striekať rastlinu špeciálnymi roztokmi z hmyzu, ak sa už objavili škodcovia. Pre prevenciu sa odporúča pestovať rastliny vedľa kapusty, ktoré odpudzujú škodcov: nechtík, nechtík, zeler, mäta, cesnak.
- Povoľte pôdu okolo rastlín, burinu a nechajte pleť rásť.
- Kŕmne rastliny sú tiež súčasťou starostlivosti o kapusta romanesco. Pre tento účel sú vhodné organické a minerálne hnojivá: mullein, superfosfát, dusičnan amónny, chlorid draselný a ďalšie. Na dosiahnutie vrchného obväzu je potrebné nie viac ako trikrát počas obdobia rastu, v rovnakom pomere ako pri starostlivosti o iné druhy kapusty.
Môžete zozbierať po konečnom dozretí hlavy. Ak je ťah odstránený, kapusta prepíše a stratí svoju šťavnatosť. Je lepšie skladovať zozbierané plodiny v zmrazenom stave počas celej zimy, v čerstvom stave je skladované najviac za týždeň.
“Románska brokolica” je diétny výrobok bohatý na vitamíny, vlákninu, mikroelementy, obsahujúci málo kalórií, ale zároveň uspokojuje. Karotén, vitamíny C a B, zinok a minerálne soli v romanesko viac ako v bežnej brokolici a karfiol. Recepty a fotky z kapusty romanesko v pripravenej forme nájdete v celej rade na internete. Varenie môže byť, pridávanie k bežným pokrmom miesto karfiolu alebo brokolice. Pre ľudí, ktorí potrebujú dodržiavať zdravý životný štýl, bude romanesko výborným doplnkom stravy.
Pozorovanie technológie pestovania a starostlivosť, môžete dosiahnuť dobrú úrodu kapusty romanesco. Správne načasovanie výsadby a dozrievania rastliny, kŕmenie, ochrana pred škodcami, zavlažovanie, osvetlenie nie je zložité, je potrebné, aby sa bližšie len na teplotu vzduchu a potom neobvyklý kapustu a to nielen milosť žiadnu záhradu v lete aj v zime tabuľky.