Arašidové maslo je lahodný a voňavý dezert. Vysokokalorický výrobok od samého rána oslavuje všetkých milovníkov pasty s vitamínmi a energiou po celý deň.
Zloženie a obsah kalórií
Hlavná zložka v cestovinách je sušená a opekané arašidy – arašidy. Soľ, cukor, rastlinný olej a sirup sú v obsahu takmer každého produktu. Pre stabilnú štruktúru sa pridá stabilizátor. Vzhľad dezertu sa mení od svetlej hnedej až po tmavú farbu kávy. Niektorí výrobcovia dopĺňajú obsah výrobku s inými orechmi, kandizovaným ovocím a kokosovými trieskami, čo mu dáva pikantnú chuť. Mnohí však nevedia o výhodách a škodách arašidového masla napriek skutočnosti, že tento výrobok je populárny v mnohých krajinách.
V klasických prírodných cestovinách by nemali byť konzervačné látky, emulgátory, farbivá a látky zvyšujúce chuť.
Významná koncentrácia minerálov v pasty je:
- meď;
- selén;
- zinok;
- železo;
- vápnik;
- fosforu;
- sodného;
- horčík;
- draslíka;
- mangán.
Obsahuje tiež skupinu vitamínov: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Obsah arašidového masla je 520 – 600 kcal na 100 g výrobku. Súčasne sa tuku podáva značná časť 450 kcal.
Obsahom kalórií a obsahom bielkovín je pasta porovnateľná s mäsom.
Užitočné vlastnosti produktu
Studené spracovanie produktu vo výrobnom procese prispieva k zachovaniu všetkých prospešných vlastností, ktoré sú tiež vlastné v samotnej matici. Pri konštantnej a miernej absorpcii pasty zvyšuje hladina testosterónu, ktorá pôsobí ako tuková horák v tele, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí kontrolujú svoju hmotnosť. Obsah veľkého množstva bielkovín v organizme nasýtilo telo energiou, vitamínmi a aminokyselinami v priebehu dňa a denným stravovaním produktu na raňajky. Proteín zohráva dôležitú úlohu pre profesionálnych športovcov a športovcov, rýchlo vstrebáva a urýchľuje tvorbu svalového tkaniva.
Skladovacia teplota pasty by nemala byť väčšia ako 20 stupňov.
Prítomnosť arašidového masla v strave bude:
- znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení;
- zlepšujú funkčnosť nervového systému a mozgu, zlepšujú pozornosť a pamäť;
- zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
- zvýšenie imunity;
- minimalizovať riziko vzniku vírusovej infekcie;
- pomocou vlákniny na úpravu tráviaceho procesu;
- udržiavať pružnosť a pevnosť chrupavky;
- stabilizovať hormonálnu rovnováhu, ktorá je príčinou neplodnosti;
- nahradiť živočíšne bielkoviny vo výžive vegetariánov.
Regeneračná maska s pridaním pasty dodáva pokožke pružnosť a pevnosť, osviežujúci tón a vyhladzovanie vrások.
Škodlivé vlastnosti výrobku
Zloženie arašidového masla môže obsahovať škodlivé prísady. Pridanie hydrogenovaného rastlinného oleja k niektorým výrobkom spôsobuje vážne poškodenie tela: vedie k poruche hormonálneho pozadia a vyvoláva zápalové reakcie. Kvôli nadmernému pridávaniu sladidiel vo forme cukru, medu a sirupu strácajú stravovacie vlastnosti výrobku.
Vzhľadom na dezert s vysokým obsahom kalórií by ste nemali jesť viac ako 4 – 5 lyžičiek denne.
Cestoviny sa neodporúča ľuďom, ktorí majú nasledovné ochorenia: dna, artróza, artritída, diabetes mellitus, bronchiálna astma, alergia na orechy. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií v lieku by malo byť jeho používanie v strave ľudí, ktorí sú náchylní na obezitu, obmedzené. Pre deti mladšie ako 3 roky je cestovina ťažko stráviteľná pre telo, preto sa podáva v malých dávkach.
Nadmerné používanie pasty vedie k alergickým reakciám s prejavmi vyrážky, nauzey, vracania a hnačky.
Recept na varenie arašidového masla v domácich podmienkach
Existujú dva druhy cestovín na použitie v potravinách – homogénne smotanové a drvené plátky orecha. Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku – s tým, čo jesť arašidové maslo? Dezert sa dá prirodzene konzumovať, rozširuje sa na pekáreň, sušienky, sušienky alebo v kombinácii s džemom a džemom. V občerstvení si vychutnajte čaj, kávu, mlieko a kakao. To ide dobre s kúskami ovocia v ovsených vločkách alebo iných cereáliách. Keď pridáte pastu do mliečneho ovocného koktailu, dostanete výživný a zdravý nápoj. V cestovinách môžete namáčať sladké jedlá. To je veľmi povzbudivé pre malých znalcov lahôdok. Používa sa ako prísada do krému na výrobu koláčov, pečiva a sušienok. Pridajte tiež do nesladených pokrmov – omáčku alebo rizota, čím získate bohatú arómu.
Klasický recept na arašidové maslo v domácnosti obsahuje nasledujúce zložky:
- arašídy – 400 gramov;
- rastlinný olej – 1 polievková lyžica. lyžice;
- med – 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ – štipka.
Príprava cestovín v čase trvá 15 – 20 minút. Arašidy sú predpečené 5 minút v peci na plechu na pečenie pri teplote 180 stupňov. Po ochladení by sa mal lúpať a rozmiešať v mixéri alebo v kuchyni na 3 až 5 minút. Izolácia vlastného oleja z arašidov pri brúsení mení oŕlnu do mäkkej konzistencie. Pridaním zostávajúcich prísad s ďalším šľahaním sa výrobok dostane do požadovanej štruktúry. Hotový výrobok je umiestnený v sklenenej nádobe a tesne uzavretý vekom. Od tejto chvíle je pasta pripravená na použitie. Uchováva sa v chladničke maximálne 2 mesiace.
Vlastná varenie arašidového masla zvyšuje svoju užitočnosť mnohokrát, na rozdiel od výrobného produktu, ktorý obsahuje nebezpečné prísady.
Výrobok s arašidmi, ktorý patrí do rodiny strukovín, je užitočný pre telo a používa sa s potešením v strave zdravého jedla. Populárny dezert, nepochybne, sa stáva dôstojným miestom medzi výživnými a chutnými sladkosťami.