Кинза, силантро, кориандр – все это названия одной пряной культуры, широко известной и любимой на Востоке, в Европе и на Американском континенте. Кориандром чаще именуют все растение целиком и его круглые семена, используемые для ароматизации кулинарных блюд, солений, маринадов и выпечки. А кавказским названием «кинза» и южноамериканским «силантро» обозначают пахучую зелень. Недаром именно кинзой на […]
Как закрыть на зиму сок из черноплодной рябины?
Черноплодная рябина полезна и питательна в свежем виде, в законсервированных баночках и, даже, сок из нее получается не менее целебный. Чтобы сделать сок из черноплодной рябины на зиму, следует иметь соковыжималку или соковарку. Если таких кухонных приспособлений нет, то на помощь приходят старые методы получения сока, а именно, специальное сито или дуршлаг. Древние рецепты наших […]
วิธีแบบดั้งเดิมและสูตรของคนทั่วโลกที่เก็บเกี่ยว cilantro สำหรับฤดูหนาว
ผักชีผักชีผักชี – ชื่อทั้งหมดสำหรับวัฒนธรรมเผ็ดเดียวกันที่รู้จักกันดีและรักในภาคตะวันออกในยุโรปและอเมริกา ผักชีมักเรียกว่าพืชทั้งปวงและเมล็ดกลมของมันใช้ในการปรุงอาหารอาหารรสดองหมักดองและขนมอบ และชาวคอเคเชียนชื่อ “ผักชี” และ “สิลาทอง” ในอเมริกาใต้หมายถึงผักใบเขียว ไม่ได้เป็นโอกาสที่มันเป็นผักชีในคอเคซัสในขอบของตับยาวที่ปรุงรสด้วยอาหารเนื้อ ใช้เป็นประจำของพืชพรรณที่มีกลิ่นหอมคมสดมีผลต่อความดันโลหิตและเลือด สารที่มีอยู่ในใบของผักชีกระตุ้นการผลิตน้ำผลไม้ส่งเสริมการย่อยอาหารอย่างรวดเร็วของเนื้อไขมันและการทำให้บริสุทธิ์ของร่างกาย และใบและเมล็ดผักชีในน้ำมันจำนวนมากที่จำเป็นวิตามินกรดอินทรีย์และสารชีวภาพอื่น ๆ เนื่องจากการที่ปรุงรสมีผลประโยชน์อย่างมากต่อสภาพโดยรวมของร่างกายและการป้องกันของ ในฤดูร้อนเมื่อวิตามินตัวอักษร “เติบโตบนเตียง” จะไม่คุ้มค่าการเพิ่มสลัดหรือเนื้อสตูว์คู่ของ sprigs ของหญ้าเผ็ด แต่สิ่งที่ต้องทำในช่วงฤดูหนาวเมื่อชนิดของพืชสีเขียวนี้ไม่สามารถเข้าถึงได้? วิธีการรักษาผักชีสำหรับฤดูหนาวและสิ่งที่สามารถเตรียมจากโรงงานที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับการใช้งานในอนาคต? วิธีการเก็บผักชีสำหรับฤดูหนาว? เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ ของผักรสเผ็ดผักชีสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3-4 สัปดาห์ การทำเช่นนี้ตัดหนุ่มลำต้นและก้านใบใบจะแช่ในภาชนะน้ำด้านบนปกคลุมด้วยพวงของแพคเกจและเป็นเช่นใส่เข้าไปในที่มีอากาศเย็น ประมาณเวลาเดียวกันจะยังคงเป็นใบฉ่ำและสีเขียวของผักชีหากใส่ในถุงหรือภาชนะบรรจุ ในการเก็บคอนเดนเสทที่เกิดขึ้นภายในภาชนะนี้คุณสามารถวางผ้าเช็ดปากซึ่งบางครั้งจะต้องมีการเปลี่ยนแปลง แต่ไม่ว่าคุณต้องการเตรียมผักชีสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบเดิมเท่าไรคุณก็ไม่น่าจะเป็นไปได้ แต่อย่าหมดหวัง ปลูกพืชผลการเก็บเกี่ยวจะไม่สูญหาย หากคุณใช้ประโยชน์จากสูตรต่างๆสำหรับการเก็บเกี่ยวผักชีสำหรับฤดูหนาวซึ่งรวมถึงการอบแห้งเกลือการแช่แข็งและวิธีการอื่น ๆ ในการแปรรูป การเก็บเกี่ยวผักชีในรูปแบบแห้งสำหรับฤดูหนาว หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และกลิ่นหอมของสีเขียวเป็นเวลานานคือการอบแห้ง ถ้าทุกกฎอุณหภูมิอย่างยั่งยืนและระยะเวลาของกระบวนการสับผักชีให้รสชาติและกลิ่นรสตลอดทั้งปีและสามารถนำมาใช้สำหรับการเพิ่มซอสปรุงรสและอาหารจานร้อน ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารผักชีสำหรับฤดูหนาวในลักษณะนี้: ก้านและใบจะถูกล้าง; ถอดชิ้นส่วนที่เสียหายทั้งหมดออกจากโรงงาน เขียวแห้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้วัตถุดิบสำหรับการอบแห้งไม่ทิ้งร่องรอยของน้ำ นักชิมกล่าวว่ากลิ่นหอมของผักชีจะนุ่มนวลมากขึ้นถ้ากรีนเป็นดินก่อนการบริโภคหรือการแปรรูป ดังนั้นชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของยอดและแผ่นใบถูกตัดแล้วชั้นที่บาง ๆ จะถูกวางไว้บนถาดอบที่สะอาด การเก็บเกี่ยวผักชีสำหรับฤดูหนาวด้วยความช่วยเหลือของการอบแห้งจะดำเนินการในห้องที่มีอากาศถ่ายเทแห้ง วัตถุดิบจากพืชควรอยู่ห่างจากแสงแดดและแหล่งความร้อนที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 40 องศาเซลเซียส ถ้าสีเขียวแห้งในเตาอบหรือ […]
สูตรของสลัดจาก patisson สำหรับฤดูหนาว
ในช่วงฤดูหนาวฉันต้องการกระจายอาหารกับสลัดบางชนิดเพื่อไม่ให้อ้วนเกินไปและมีการร้าวมากขึ้น แม่บ้านบางคนพอใจกับแตงกวาและมะเขือเทศแตงกวาและบรรดาผู้ที่ได้ลิ้มลอง “บวบรอบ” อย่างน้อยก็เตรียมสลัดแสนอร่อยจาก patissons สำหรับฤดูหนาว เรามีข้อเสนอที่จะพยายามเตรียมตัวให้พร้อมในช่วงฤดูหนาวตามสูตรอาหารที่นำเสนอด้านล่าง ในทางตรงกันข้ามกับการเตรียมคาเวียร์ซึ่งคุณสามารถทานผลไม้ขนาดใหญ่สำหรับสลัดใช้ patissons หนุ่มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 เซนติเมตร ขนมขบเคี้ยวจากแครอทและหัวหอม สลัดผักใบนี้สำหรับฤดูหนาวคล้ายกับผักดอง แต่ต้องผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อไม่ทำให้เกิดเปรี้ยวกับเวลาและสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินตลอดฤดูหนาว ตัดสควอชเป็นก้อนเล็ก ๆ สามกิโลกรัม ตะแกรงแครอทครึ่งกิโลกรัม จำนวนเงินเดียวกันของหัวหอมตัดเป็นวงแหวน ควรใช้หัวขนาดใหญ่เพื่อสร้างวงแหวนที่สวยงาม ใส่ผักที่เตรียมไว้ในโถแก้ว เทน้ำส้มสายชู (1 ช้อนชา) และน้ำมัน (0.5 ช้อนโต๊ะ) โรยเกลือและน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะและ 1 ตามลาดับ) พริกไทย ทำความสะอาดมือและผสมและปล่อยให้ยืน 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผักได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้ ใส่พาราเลอร์ลงบนเหยือกและใส่สารฆ่าเชื้อโรคเป็นเวลา 15 นาที เพื่อม้วน Patissons กับกระเทียมและหัวหอม ผักกรอบในน้ำดองที่คมชัดก็จะดึงดูดให้ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งของครอบครัว สลัดสควอชกับกระเทียมจะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ดีในตารางปีใหม่ Patissons (2 กก.) ตัดเป็นชิ้น ๆ ของรูปร่างโดยพลการและ 4 หลอดไฟสีขาวขนาดใหญ่ – semirings […]
Receitas de saladas do patisson para o inverno
No inverno, por isso, quero diversificar a comida com algum tipo de salada, para que ela não fique muito gorda e tenha mais para quebrar. Algumas donas de casa se contentam com pepinos e tomates variados, e aqueles que pelo menos uma vez provaram “abobrinhas redondas” preparam deliciosas saladas das confeitarias para o inverno. Nós […]
Como fechar o suco do inverno de chokeberry ashberry?
Chokeberry ashberry é útil e nutritivo em forma fresca, em frascos enlatados e, até, o suco dele resulta não menos curativo. Fazer suco de chokeberry de um inverno, é necessário ter um espremedor de frutas ou um fabricante de suco. Se tais utensílios de cozinha não estiverem disponíveis, então os métodos antigos de obtenção de […]
Retete de salate de patisson pentru iarna
În timpul iernii, așa că vreau să diversifică mâncarea cu un fel de salată, astfel încât să nu fie prea grasă și a fost mai mult să se spargă. Unele gospodine sunt mulțumite cu castraveți și roșii asortate, iar cei care au gustat cel puțin “dovlecei rotunzi” pregătesc salate delicioase din patisoni pentru iarnă. Vă […]
Recepten van salades van de patisson voor de winter
In de winter wil ik het eten diversifiëren met een soort salade, zodat het niet te dik is en er meer te kraken valt. Sommige huisvrouwen zijn tevreden met verschillende komkommers en tomaten, en degenen die minstens één keer ‘ronde courgette’ geproefd hebben, bereiden heerlijke salades van de patissons voor de winter. We bieden aan […]
Simpele recepten voor krabstokken
Snack van krabstokken – dit is een uitstekende optie voor een feestelijke tafel, als de gasten al voor de deur staan. Dit product wordt gecombineerd met gesmolten kaas, kwark, geschikt voor het vullen van tartlets. Sticks worden kant-en-klaar verkocht en vereisen geen warmtebehandeling. Van hen worden heldere, smakelijke en originele snacks voor elke smaak verkregen. […]
Receitas simples para varas de caranguejo
Snack from sticks de caranguejo – esta é uma excelente opção para uma mesa festiva, se os convidados já estiverem à sua porta. Este produto é combinado com queijo derretido, queijo cottage, adequado para encher tortinhas. Sticks são vendidos prontos e não requerem tratamento térmico. Deles lanches brilhantes, apetitosos e originais de cada gosto obtêm-se. […]
Kış için patisson gelen salata tarifleri
Kışın, bir çeşit salata ile yiyeceği çeşitlendirmek istiyorum, bu yüzden çok yağlı ve çatlamak için daha fazla oldu. Bazı ev hanımları çeşitli salatalık ve domates içeriklidir ve en az bir kez “yuvarlak kabak” tadı olanlar, kış mevsiminin patissonslarından lezzetli salatalar hazırlamaktadır. Aşağıda sunulan tariflere göre kış hazırlıkları yapmayı deniyoruz. Büyük meyveler alabileceğiniz havyarın hazırlanmasından farklı […]
Yengeç çubukları için basit tarifler
Yengeç çubuklarından aperatifler – konuklar zaten kapı eşiğinde ise şenlikli bir masa için mükemmel bir seçenektir. Bu ürün, tartlets doldurmak için uygun erimiş peynir, süzme peynir ile kombine edilir. Çubuklar hazır satılır ve ısıl işlem gerektirmez. Onlardan her zevke parlak, iştah açıcı ve orijinal aperatifler elde edilir. Konuyla ilgili bir makale: Yengeç çubukları ve mısırdan […]
Cara tradisional dan resipi orang dunia menuai cilantro untuk musim sejuk
Cilantro, silantro, ketumbar – semua ini adalah nama-nama satu budaya pedas, yang terkenal dan dikasihi di Timur, di Eropah dan di benua Amerika. Kujang sering dirujuk sebagai tumbuhan keseluruhan dan biji bulatnya yang digunakan untuk merasakan hidangan masakan, acar, marinades dan barang bakar. Dan nama Caucasian “ketumbar” dan Amerika Selatan “silantro” bermaksud sayur-sayuran wangi. Ia […]