在烤箱中烘烤甜菜之前，了解烹饪的基本细微差别非常重要。使用烤箱可以保持根的有益特性，并赋予它特殊的味道。烘烤后，蔬菜不会像煮熟时那样含水。使用烤盘，铝箔或袖子时，可以在烤箱中准备甜菜根。烘烤后，根部使用方便，加入沙拉，罗宋汤或甜菜根。在烤箱中烤制的甜菜将是肉类或鱼类的绝佳配菜。
如何准备甜菜
前烘在箔甜菜在烘箱必须预先冲洗水下，并且用刷子从果皮去除污垢。用纸巾擦干蔬菜，然后将其放在烤盘上。烘焙是金色和红色甜菜的理想选择。
要准备一道菜，不要选择皮肤柔软，叶子松弛的根。不适合与芽一起烘烤根，因为在这种情况下，烹饪后的果肉将保持非常坚硬。
使用刀具时，取下刀尖，并切掉刀尖。如果你第一次摆脱尾巴，那么如果你想烤蔬菜将是方便的，完全包裹在铝箔。
在进入下一阶段的烹饪之前将甜菜切成两半。由此，可以显着减少制备培养皿的时间。
尝试烘烤以选择小尺寸的根，因为它比大甜菜更甜。
基本准备过程
重要的是要知道如何烤甜菜烤箱里蔬菜没来得及燃烧，拿到手软是非常重要的。整个烹饪阶段大约需要50-60分钟。将烤箱预热至200°C。选择带有边缘的烤盘，以防止甜菜汁在烘烤过程中溢出。用不粘箔贴在锅底上。
将切好的甜菜撒在烤盘上。在一半的块根作物之间应保持不小于5厘米的距离，这样甜菜可以很好地烘烤。
甜菜根不燃烧，如果用橄榄油预先倒入，不会粘在金属箔上。用橄榄油将每一半倒在上面，然后均匀地揉搓。
如果你预先加盐和加胡椒，烤好的甜菜会更加美味。
使用铝箔，从上面轻轻覆盖块根作物。甜菜根烘烤效果更好，如果另外在手的帮助下从上方按压每一半。
了解如何烤甜菜在烤箱箔并不容易，因为有些块根作物可以在一个小时内准备好了，其他两个小时。用叉子每20分钟检查一次盘子的准备情况。 
用叉子刺穿中间的甜菜就好了，看看她是否有时间准备。
如果顶部的外壳开始燃烧，并且纸浆尚未准备好，则用一汤匙水分别倒入每一半。这样的措施将防止进一步燃烧.
如何在烤箱中烘烤整个甜菜根
如果你想煮根，完全获得。在烤箱中烘烤甜菜之前，要彻底准备好几个中小型的根。从泥浆中清洗水下的蔬菜，用纸巾擦干，然后准备一块铝箔。取几片铝箔并将它们重叠铺开，放在根茎中间。
准备一个煎锅，以便在烘烤过程中甜菜汁不会流到炉排上。将甜菜用箔包裹在煎锅中。将烤箱预热至180°C并将煎锅放在烤架上40-60分钟。
甜菜在烤箱中烤制结束后，等待根冷却并根据您的口味烹饪。使用甜菜的最简单方法是将其添加到沙拉中。将甜菜揉在磨碎机上，用盐调味，倒入植物油。如果需要，将大蒜加入沙拉中。
在微波炉烹饪的特点
在微波炉中烘烤甜菜的一个非常简单的配方将允许您快速准备一道菜：
- 准备一个耐热包装并在几个地方预先刺穿它。
- 以800瓦的功率烘烤根部15分钟。在此之后，让蔬菜静置5分钟，然后将其取出。
- 甜菜不会变干，如果在烘烤前，将100毫升水倒入耐热包装的中间。
在烤箱和multivark烘烤甜菜非常简单。为此，请使用“烘焙”模式。煮这道菜40分钟。
被烘烤的甜菜根用糖
使用这个食谱准备一个非常美味和有用的美味：
- 提前，洗净，去皮甜菜根并切成圆圈。
- 用植物油润滑烤盘，将圆圈放在上面，撒上糖。
- 将烤箱预热至200度。烤盘30分钟。
甜菜根和奶酪
在准备菜肴之前，您需要采取以下组件：
- 块根作物 – 1千克;
- 洋葱 – 1片;
- 黄油 – 2汤匙。 l .;
- 酸奶油 – 4汤匙。 l .;
- 奶酪 – 150克;
- 芥末 – 1汤匙。 l .;
- 辣根 – 2汤匙。湖
烹饪过程如下：
- 将甜菜洗净，剥开并切成条状。
- 切一块洋葱，在黄油中煎5分钟。
- 倒入盘中甜菜和倒水，盐的玻璃和煮盘为低热量30分钟后，但不覆盖所述容器盖。
- 用酸奶油，辣根和芥末调味稠度。彻底混合稠度，再煮10分钟。
- 将蔬菜轻轻放在深盘上，用奶酪擦在上面，将容器放入烤箱中，温度为180°C。
选择上述食谱之一就像在烤箱里烤甜菜一样简单，并准备一个完整的菜肴。用于烘烤方便的烤箱，微波炉，以及multivark。