Salo是一种传统的人气产品。今天许多房屋也进行猪油腌制。适当制备的盐渍培根的味道柔软，柔软，口感融化。 Salo也是一种非常有用的食品，特别是在寒冷季节人体必需的食品。 天然脂肪有时很有用 为了正常运作，每个人体都需要脂肪。在天然脂肪的成分中，存在必需脂肪酸，参与细胞的形成和代谢过程。 Salo可预防炎症和卡他性疾病，对皮肤，神经，关节和骨骼有益。经常有思想，视觉和美丽。 猪油的成分 – 有用物质： 花生四烯酸 – 参与体内激素的形成; 有用的胆固醇，增加血管的弹性和灵活性; 适当代谢所必需的饱和和不饱和脂肪酸; 维生素A，E，PP，D和B组; 矿物质 – 钙，钾，铁，磷，锌，镁，硒，钠，铜等。 像任何药物一样，脂肪有少量用量 – 每天面包含量不超过2-3片。 Salo是100％动物脂肪，热量高，难以消化，因此需要适度和定期使用。这个数字有很多脂肪坏，肝脏很难。 沙拉选择盐渍 在家里腌猪油之前，你必须在市场或商店里选择这种产品。 酸洗正确选择脂肪的秘诀： 新鲜猪油可以顺利轻松地切割; 在切口上，它应该是均匀的白色或淡粉色，通常在陈旧和陈旧的产品中呈深色; 猪皮应薄，厚厚的皮肤表明动物喂养不足; 脂肪是卫生检验机构必须进行强制检验的产品，质量和安全标记在检验货物上。 脂肪的选择取决于个人品味。有人选择宽肉层的碎片，有人喜欢均匀的白色层。有些人喜欢肥猪肉胸肉，而其他人则更喜欢带有精致培根层的瘦肋骨。 在盐水中盐腌盐腌 在家里腌制沙拉可以用不同的方式完成，热的方式被认为是简单和流行。厚而宽的脂肪适合这个食谱。 盐渍盐水以热的方式： 准备。必须用刀彻底清洁皮肤，将大块切成小而易于加盐的部分。 主料。猪油两年半升水公斤需要，玻璃盐15个豌豆黑胡椒，香叶5大茶匙adzhika成品，大蒜一头，蝉翼一把5汤匙烟液。 卤水。将水煮沸，然后加入盐，adzhika，香料和洋葱壳，2-3分钟后，引入液体烟雾。 酸洗的过程。在沸水使流体完全覆盖他们应该被删除的脂肪块。另外，有必要再次减少火灾带来的水至沸腾，煮5分钟。 准备时间。完成的盐水在板上保持12小时以冷却并最终盐析出肉制品。 存储。在设定时间结束时，排出盐水，并在纸上铺设盐渍脂肪。 饲料。脂肪干擦与大蒜和辣椒粉自己。之前，他切一块被放入冰箱冷藏几个小时。 如果您之前在冰箱中取出一段时间，那么在桌子上供应的Salo会更好。脂肪会稍微冻结，用刀子在薄而漂亮的盘子上切割会很方便。 盐水冷腊肉腌制的方法可以让你得到的口感极佳，最终没有变成黄色，同时不会老化一道菜，保持了很长时间，而不会丢失的好处和味道。 快速腌制 – 四种表达方法 盐渍的快速配方始终是高温对其的影响。为此，请使用热盐水，在烤箱，multivark或微波炉中烹饪。与此同时，这道菜的味道只有胜利 – 香料散发出所有的香气，脂肪尽可能柔软嫩滑。 1路 – 盐渍培根3小时 如何在罐子里腌制培根是最快速，最简单的配方。玻璃罐中密集着中等厚度的碎片 – 从3到6厘米，加入大蒜和盐加入味道。在一罐猪油，盐和大蒜中，倒入沸水。根据这个食谱，烹饪时间只有几个小时。现成的盐渍脂肪储存在冰箱里，必须吃一个星期。 2路 – […]

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